• Descripción: Sustancia vegetal viscosa que recubre los granos del fruto del cacao de características, dulce y ácido. Una vez liofilizado, resalta la acidez cítrica intensa y el dulzor con notas frutales y florales. Vida útil 180 días.
• Origen: Piura 40%. Morropón, Buenos aires. Perú / Origen San Martín. Pachiza. Mariscal Caceres. Perú.